ラジオネーム「りん」さんの
【＃豪華】恵方巻 with【I】and【O】です。
「OPEN恵方巻き」
材料：海苔、酢飯、O=たまねぎ（オニオン）、
牡蠣（オイスター）、ｉ＝いくら、イタリアンパセリ
作り方：
1.玉ねぎは薄～くスライスし、
キッチンペーパーの上に広げておきます。
３０分くらい放置すると、辛味が抜けます。
2.牡蠣は軽く水洗いした後、片栗粉をまぶし、
熱湯で数分茹でたら、氷水に入れてすぐ冷まします。
（小さく固くなるのが防げます）
ザルにあげて水を切っておきます。
3.巻きすの上に海苔を乗せ、酢飯を広げて、
1.のたまねぎスライス、2.の牡蠣を乗せたら、
両側からギューッと巻きます。（上はとじません）
4.最後にいくらとイタリアンパセリを飾ったら出来上がり。
ホットドックの様に、両サイドを持ってガブりつきます笑
時間が経つと海苔がヘタレてくるので、ご注意を。