今日は、福山市で眼の手術をするため朝早く広島市を出発して、やってきました。
病院へは、8時30分に受付へ行く予定ですが、早く着きすぎたので、こちらへやってきました。
福山市の魚市場みたいなところです。
漬けアジの琉球丼というのを注文しました。
来るまでに、琉球丼という言葉を検索しました。
へぇー。そういうことか。
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大分の漁師が、沖縄（琉球）の漁師につくり方を教わり、地元に持ち帰ったことから「りゅうきゅう」と呼ばれるようになったといわれる説や、ごま和えにする料理を「利休和え」と呼ぶことから派生したという説がある。 漁師たちにとってのまかない飯、また保存食として、南部の沿岸地域から大分県全域に広まった。
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ということです。
インターネットでの説明をコピペしたので、諸説あったら、スミマセン。
以前ここで、肉厚アジフライをテイクアウたとき、すごく美味しかったので、気になっていたお店なのです。
ごはん処 藤井堂080-1940-0221広島県福山市引野町1-1-1https://tabelog.com/hiroshima/A3403/A340308/34022134/