グルテンフリーマフィン

こんばんわ


今日は朝からスマートフード、おさらいで基本のグルテンフリーマフィンを作りました

マフィン型をネット注文してあるのですが、、なかなか来ないので
紙のマフィンで代用。

小麦粉の代わりに米粉を使用し、
レジスタントスターチもしっかり入ってます。

お砂糖の変わりに今回はココナッツシュガーを使用しました。
ですので色がブラウン。

とっても美味しくいただきました＾＾
ちゃんと膨らんでよかった

子供にも好評でした～