カルピスコーヒーってなんのこっちゃって思いません？私も思いましたよ。でもね、想像してみてください。アイスコーヒーとカルピス。美味しそうでしょ。
これ、私がチャンネル登録しているコーヒーインストラクター1級を持っているYouTuberが紹介していて、めっちゃ美味しいからやってみて、っていってたのでやってみました。
作り方は、まず、
濃ーいコーヒーを作ります
これが、コーヒー好きが作るカルピスコーヒーのこだわりだと思うのですが、コーヒー豆10gあたり50mlだけ抽出します。通常だとコーヒー豆10gあたり100ml〜150mlくらい抽出するのでかなり濃いめに作ります。逆にいうと、まだまだ美味しいコーヒーが滴っている状態で抽出を止めるので、結構もったいないお化けが出ます。
氷で急冷すると薄まってしまうので、そのまま常温で粗熱を取ったらサーバーごと冷蔵庫で冷やします。
コーヒーが冷えた頃に、グラスに氷を入れて、
カルピス原液：１
濃いコーヒー：1
炭酸水：２
を入れます。これで出来上がり。オサレに仕上げたいなら、比重の重い順に静かに注いでいくと、層に分かれてグラデーションがキレイです。もちろん飲むときはよーくかき混ぜてからいただきます。
重要な味の方ですが、
この夏、私的
大ヒット
間違いなしです。
