相方が山形の出張のお土産で買ってきた、庄司屋のさらしな。
白いので素麵に見えますが、蕎麦です。
買ってきたものは小麦粉が入っていますが、
山形市にあるお店の更科は蕎麦100％だったと思います。
そして刺身のつまかと思うほど透明感がありました。
庄司屋の更科、もう20年以上食べてないです。
住んでいるときにもっと行っておけばよかった。
話は変わりますが、今年の大河ドラマは私は面白いです。
でも、藤原道長の姉詮子の役が「吉田羊」は、相当無理があると思います。
お母さんかと思いましたよ。