七つの海」株式会社七海インターナショナルが日本を紹介します！
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日本情報をお届けしている土肥原くに子です。
本日もアクセスしていただきましてありがとうございます。
本日の話題は「日本の食文化 和食 日本三大珍味」についてです。
日本三大珍味（にほん さんだい ちんみ）をごぞんじでしょうか？
▶塩うに＝Sea urchin is not raw sea urchin, but salted sea urchin made by mixing sea urchin gonads with salt to make a paste.
▶からすみ（ぼらの卵巣）=dried mullet roe
▶このわた=salted entrails of sea cucumber
写真（しゃしん）は、なまこ(sea cucumber)です。
加工（かこう）してあるものもありますが、写真はさしみ（生・なま）です。
その横（よこ）にあるのが「生のこのわた」です。
塩（しお）につけていません。
「このわた」はふつうは塩（しお）につけてありますので、生（なま）でだしてくれるお店（みせ）は、少（すく）ないです。
みなさんの国（くに）では、「なまこ」(sea cucumber)を食（た）べますか？
※最近は外食は感染対策がばっちりしてある決まったお店しか行きませんが、以前に撮影した写真がありましたので掲載いたしました。
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先週の日本理解サイトにほんあいBlog振り返り配信【2022.９.18～9.24】
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日本情報 日本では今日は「敬老の日＝けいろうのひ」です。
日本の産業としての農業、日本の消滅危機言語と方言、日本文化としての風呂敷を通して日本理解が深まることを願っています。
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誤解のないように「ブログの役割とブログを更新する意味」について書きました。
2020年8月5日Ameblo「七つの海（当ブログ内）」
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