[醤油煮干]
名古屋駅近くに2023年10月にオープンし、朝ラーも楽しめる【柳橋 和nico】
【麺処 素和】の姉妹店として誕生した、煮干しラーメンが看板メニューのお店です。
17時過ぎにお店へ。
お店は2階にあります。
落ち着いた雰囲気のカウンターとテーブルのある店内。
メニューを見て
醤油煮干 800円
を注文しました。
ラーメンが到着。
麺は、
細ストレート麺。
パツッとした
おいしい麺です。
スープは、
煮干し清湯の醤油。
明確に煮干しと伝わる豊かな出汁感で、ネガティブなエグミや臭みも一切ありません。
塩分も適度で、醤油ダレが纏める基礎がしっかりとある
おいしいスープです。
トッピングは、
レアチャーシューと玉ねぎ。
完成度がしっかりとした煮干しラーメンで、美味しかったです。
ごちそうさまでした。
[醤油煮干]
評価
★★★☆
３.８
【柳橋 和nico】
初訪問
愛知県名古屋市中村区名駅4-13-11 2F
定休日
営業時間
7:00～10:00
11:00～14:00
17:00～23:00
[水]
11:00～14:00
17:00～23:00