[塩しじみらぁめん]
西区で2023年2月に開店し、その後中央区本町へ6月に移転した【麺食堂 コハクドリ】
堺筋本町の【中華そば 昴】のセカンドブランドとしてオープンされたお店です。
18時過ぎにお店へ。
券売機があり
塩しじみらぁめん 880円
を購入しました。
カウンターのみのスタイリッシュな店内。
ラーメンが到着。
麺は、
中太麺。
ツルモチッとした
おいしい麺です。
スープは
鶏×貝の塩。
スッキリとしつつ、コクや旨味の感じられる淡麗のスープ。
鶏が土台で支え、貝の味わいもしっかりと伝わります。
トッピングの大葉や柚子皮を揚げたフレーバーで爽やかさもある
おいしいスープです。
トッピングは、
チャーシューや穂先メンマ。
貝の味わいがしっかりとする優等生的な塩ラーメン。
ごちそうさまでした。
[塩しじみらぁめん]
評価
★★★☆
３.５
【麺食堂 コハクドリ】
初訪問
大阪府大阪市中央区本町4-8-6
定休日
日曜日、祝日
営業時間
11:00～15:00
18:00～22:00