[塩海山ラーメン]
福島ラーメン遠征！
東京新宿の名店【麺屋 武蔵】で修業され、いわき市で独立された【麺屋 海山】
塩ラーメンが看板メニューのラーメン店です。
18時半頃にお店へ。
店舗前と少し離れた場所にも駐車場が用意されています。
券売機があり
塩海山ラーメン 800円
を購入しました。
カウンターやテーブルのあるわりと広い店内。
ラーメンが到着。
麺は、
中細麺。
軽くウェーブしてシコッとした
おいしい麺です。
スープは、
透き通った動物系ベース。
旨味や塩味はキッチリと打ち出していて物足りなさはなく、コクがあります。
鶏や豚骨にトッピングされた干し海老や海老油由来の香りも合わさり、組み立てとしては今っぽくはありませんが満足感がしっかりとある
おいしいスープです。
トッピングは、
大きめのチャーシューや半玉、メンマや干し海老。
旨味たっぷりの塩ラーメンで誰もが好きなバランスだと思います。
ごちそうさまでした。
[塩海山ラーメン]
評価
★★★☆
３.５
【麺屋 海山】
初訪問
福島県いわき市好間町下好間字鬼越89-3
定休日
月曜日
営業時間
11:00～15:00
17:00～20:00