[香味そば塩]
石川県金沢の人気ラーメン店【麺屋 鶯】の姉妹店として、2017年に開店した【麺屋 白鷺】
金沢駅からも徒歩で行ける場所にあるラーメン店です。
18時頃にお店へ。
券売機があり
香味そば塩 930円
を購入しました。
カウンターとテーブルのあるモダンな店内。
ラーメンが到着。
麺は、
中細ストレート麺。
ツルシコッとした
おいしい麺です。
スープは、
動物系×魚介の塩。
塩味はキリッと立たせて物足りなさはなく、濃いめ設定。
香味とあるように、香りはよくカボスの皮も入っています。
おいしいスープです。
トッピングは、
厚みのあるチャーシューと穂先メンマ。
物足りなさのない塩ラーメンで、やや味は濃いめなので後半食べ疲れはありましたが、美味しかったです。
ごちそうさまでした。
[香味そば塩]
評価
★★★☆
３.５
【麺屋 白鷺】
初訪問
石川県金沢市安江町19-6
定休日
日曜日
営業時間
11:30～14:30
18:00～22:00