[牛スジつけ麺]
元々はロックバーで、ラーメン好きな店主さんが常連の為に出していたラーメンが好評になり、2017年に【自家製手打ち麺や 銀ぺい】として営業を始め、2021年に【喫茶シロイヌ】をオープン。
2023年3月に今の場所へ移転された【喫茶 シロイヌ】へ行って来ました。
13時頃にお店へ。
カウンターとテーブルのある店内。
メニューを見て
牛スジつけ麺 800円
麺量は180gの並から300gの大盛まで選べ、中盛の240gをお願いしました。
つけ麺が到着。
麺は、
自家製太ストレート麺。
モチモチとした
おいしい麺です。
つけ汁は、
清湯の醤油。
甘辛く味付けされた和だしメインの出汁。
スジ肉の香りもあり麺を引き立てます。
おいしいつけ汁です。
トッピングは、
つけ汁の中に牛すじ。
麺の存在感がある、甘めで牛スジ香るつけ麺でした。
ごちそうさまでした。
[牛スジつけ麺]
評価
★★★☆
３.３
【喫茶 シロイヌ】
初訪問
大阪府大阪市中央区西心斎橋１丁目９−２３
定休日
月曜日
営業時間
11:30～15:30
20:00～01:30