[味噌らぁめん]
長野ラーメン遠征！
長野駅近前にある【らぁめん みそ家】
地元信州産の味噌を使った、行列のできる味噌ラーメン専門店です。
19時頃にお店へ。
店内は満席で、中待ちもある人気ぶり。
少し待ってから席へ案内されました。
メニューをチェック。
味噌らぁめん 780円
を注文しました。
カウンターのみの店内には、外国人観光客の方も多いです。
ラーメンが到着。
麺は、
太麺。
モッチリとした
おいしい麺です。
スープは、
粘度はない熱々の味噌。
信州の味噌を使われたコクとまろやかさがあり、素朴さもある味わい。
出汁は動物系っぽいですが、味噌感が味のベースとなる
おいしいスープです。
トッピングは、
チャーシューとシャキシャキの火入れ加減の良い野菜。
一度臨時休業で食べられなかったことがあるお店だったので、味わえて良かったです。
ごちそうさまでした。
[味噌らぁめん]
評価
★★★☆
３.３
【らぁめん みそ家】
初訪問
長野県長野市南長野末広町1362
定休日
年中無休
営業時間
11:00～25:00