[ラーメン]
長野ラーメン遠征！
横浜家系の六角家の系譜にあたる伊東市の【吉田家】の姉妹店が長野県にもあると知り、立ち寄ったのが【信州 五十六家】
塩尻市にある横浜家系のラーメン店です。
20時頃にお店へ。
駐車場は広めにスペースがあります。
券売機があり
ラーメン 900円
を購入しました。
カウンターやテーブルのある広々とした店内。
ラーメンが到着。
麺は、
中太麺。
ツルモチッとした
おいしい麺です。
スープは、
横浜家系リスペクト。
まろやかなオールド家系で、系譜である六角家を連想させます。
ボディーはわりとしっかりとしていて、タレの塩分はギンギンに効いています。
おいしいスープです。
トッピングは、
口をリセットさせる生キャベツ、トロッと柔らかなチャーシュー、
海苔やほうれん草。
ボディーはしっかりとあり、まろやかさもありました。
ごちそうさまでした。
[ラーメン]
評価
★★★☆
３.５
【信州 五十六家】
初訪問
長野県塩尻市広丘堅石2146-638
定休日
水曜日
営業時間
11:00～22:00