[佑庵らーめん(醤油)]
長野ラーメン遠征！
岡谷市にある【麺ごころ佑庵】
元和食職人の方が営む、無化調のラーメンが味わえるラーメン店です。
18時半頃にお店へ。
店舗前に駐車場があります。
メニューを見て
佑庵らーめん(醤油) 850円
をお願いしました。
カウンターやテーブルのある店内。
ラーメンが到着。
麺は、
中太ストレート麺。
ツルモチッとした
おいしい麺です。
スープは、
鶏白湯×魚介の醤油。
サラッとした粘度のないライトな鶏白湯にほんのり魚介を効かせていて、重さなどはありません。
醤油ダレも出汁感を生かしたバランス。
おいしいスープです。
トッピングは、
チャーシューやメンマ、キクラゲ。
優しいバランスの無化調らしさのあるラーメンでした。
ごちそうさまでした。
[佑庵らーめん(醤油)]
評価
★★★☆
３.３
【麺ごころ佑庵】
初訪問
長野県岡谷市本町3-1-3
定休日
火曜日
営業時間
11:30～14:30
17:30～21:00