[ラーメン]
横浜家系きっての人気店【武蔵家 中野本店】
“『武蔵家』の本気を見せる”がコンセプトで、葛飾区金町に2021年に誕生した【ラーメン 三浦家】
暖簾分けや独立でもたくさんの家系の名店を生んできた、新中野武蔵家の総大将が腕を振うラーメン店です。
15時頃にお店へ。
金町駅前にお店はあります。
券売機があり
ラーメン 850円
半ライス サービス
を購入しました。
カウンターのみの店内は満席。
ラーメンが到着。
麺は、
酒井製麺の中太。
硬さは普通なので、しっかりと茹でられてツルッとした
おいしい麺です。
スープは、
横浜家系の醤油豚骨。
塩分の立ったタレがビシッと決まった家系で、ライスが欲しくなる設定。
わりとサラッとしてますが、豚骨のボディーもしっかりとした
おいしいスープです。
トッピングは、
レアチャーシューやほうれん草。
武蔵家に持っていたフルボディーなイメージよりも粘度はあまりなく、ビシッとタレを効かせた家系で良かったです。
ごちそうさまでした。
[ラーメン]
評価
★★★☆
３.８
【ラーメン 三浦家】
初訪問
東京都葛飾区金町6-5-1 ベルトーレ金町 1F
定休日
無休
営業時間
11:00～15:00