[濃厚ラーメン]
ラーメン高校生として知られた山内氏が2018年に杉並区にオープンした【濃厚ラーメン かなや】
TRYの豚骨部門の新人大賞などにも選ばれた事のあるお店です。
12時半頃にお店へ。
券売機があり
濃厚ラーメン 850円
麺が細麺と太麺が選べるらしく、細麺をお願いしました。
カウンターのみの店内。
ラーメンが到着。
麺は、
細ストレート麺。
シコッとした
おいしい麺です。
スープは、
濃厚な豚骨。
骨太なボディーのしっかりとした豚骨は、ほんのり臭いもしてマイルドな味わい。
豚骨感やタレ感のバランスも良くて好み。
卓上調味料も豊富で楽しめる
おいしいスープです。
トッピングは、
しっとりとしたレアチャーシュー、キクラゲやネギ。
濃厚な豚骨で骨の味もして良かったです。
ごちそうさまでした。
[濃厚ラーメン]
評価
★★★★
４.０
【濃厚ラーメン かなや】
初訪問
東京都杉並区堀ノ内１丁目３−１３
定休日
日曜日 月曜日
営業時間
11:30～14:45
18:00～20:30