[台湾まぜそば]
2022年9月に刈谷市にオープンした、台湾まぜそばが看板メニューの【麺,えがお】
元々【麺屋 こころ 刈谷店】が営業されていた跡地にオープンしたお店です。
12時頃にお店へ。
券売機があり
台湾まぜそば 850円
を購入しました。
カウンターのみのわりと広い店内。
台湾まぜそばが到着。
麺は、
中太麺。
意図的なのか、他店の台湾まぜそばよりも明らかに柔らかめな設定でしなやかさがあります。
おいしい麺です。
トッピングは、
台湾ミンチや卵黄、ニラや海苔、魚粉、ニンニクもお願いしました。
よぉ～くかき混ぜて…
タレと麺は事前に絡められており、ネットリとしています。
味の構成は王道の台湾まぜそばで、ピリ辛でジャンク感もある
おいしい台湾まぜそばです。
追い飯は量も指定できるみたいですが、何を言わなくても多めでした。
はなびさんのような王道の味わいの旨い台湾まぜそばでした。
ごちそうさまでした。
[台湾まぜそば]
評価
★★★☆
３.５
【麺,えがお】
初訪問
愛知県刈谷市相生町2-27 ラファエルビル 1F
定休日
日曜日
営業時間
11:00～14:00
17:00～23:00(L.O.22:30)