[博多ラーメン]
岐阜の名店として知られる【麺屋 白神】のセカンドブランドとして、関市にオープンした【二代目 白神】
各務ケ原の【カニラーメン よこ歩き】があった場所に2021年に各務ケ原店をオープンされたので、行って来ました。
12時前にお店へ。
駐車場はたくさんスペースがあります。
券売機があり
博多ラーメン 790円
を購入しました。
ライスやキムチは無料との事です。
カウンターやテーブルのある広々とした店内。
ラーメンが到着。
麺は、
極細ストレート麺。
シコッとした
おいしい麺です。
スープは、
博多豚骨リスペクト。
適度な濃度と粘度でしっかりと炊き込まれたことが伝わる豚骨。
油分は比較的少なめで骨っぽさが強く、タレは控えめで豚骨が前にくる
おいしいスープです。
トッピングは、
チャーシューやキクラゲ、ネギ。
関市の二代目白神へは数年前に行ったきりですが、キチンと作られた豚骨ラーメンで美味しかったです。
ごちそうさまでした。
[博多ラーメン]
評価
★★★☆
３.５
【二代目 白神 各務原店】
初訪問
岐阜県各務原市鵜沼三ツ池町3-384
定休日
月曜日、第3火曜日
営業時間
11:00～14:00
18:00～21:00