[日式汁なし担々麺]
渡なべスタイル代表の渡辺樹庵氏が手がけるお店として、2017年に池袋にオープンした【六坊担担面】
屋号にもある担々麺が看板メニューのお店です。
19時半頃にお店へ。
店内は満席で、少し待ってから店内へ。
券売機があり
日式汁なし担々麺 900円
を購入しました。
辛さと痺れが選べ、どちらもオススメの3を選択しました。
担々麺が到着。
麺は、
中太ストレート麺。
モッチリとした
おいしい麺です。
具材は、
ミンチや干しえび、カイワレやネギ。
底からかき混ぜて…
ゴマペーストやラー油などで、汁なしですがスープ量はわりと多く、スパイシーな香りがたまりません。
辛さと痺れどちらも主張し、味の落としどころも見事。
辛さとコク、パンチなども表現されており
卓上アイテムの腐乳や黒酢、ニンニクも全て合います。
おいしい担々麺です。
さすが渡辺スタイル！
完成度が高くオリジナリティーもあるウマイ担々麺でした。
ごちそうさまでした。
[日式汁なし担々麺]
評価
★★★★
４.０
【六坊担担面】
初訪問
東京都豊島区南池袋1-24-5 楽園タウン池袋1F
定休日
無休
営業時間
11:00～21:00