[徹濃豚骨]
京都のラーメン激戦区一乗寺に2021年4月に誕生した【京都一乗寺らーめん 凌】
店主は『麦笑グループ』のご出身で系列の【豚人 京都一乗寺店】があった場所で独立された豚骨ラーメンのお店です。
20時頃にお店へ。
券売機があり
徹濃豚骨 850円
を購入しました。
ニンニクの有無と麺が細麺かちぢれ麺から選べる聞きちぢれ麺をチョイスしました。
ラーメンが到着。
麺は、
中太ちぢれ麺
シコッとした
おいしい麺です。
スープは、
脂も浮かんだあまり粘度のない豚骨。
ニンニクは事前に混ぜてあるのか、タレもビシッと決まってジャンクな味わい。
パンチと豚骨の香りも合わさって中毒性もあります。
セルフコーナーには様々な味変アイテムが置かれ、これがスープを更にブーストさせます。
おいしいスープです。
トッピングは、
チャーシューがたっぷりと入りモヤシもあります。
ガッツリパンチのきいた豚骨ラーメンで、無料の味変アイテムが充実しているのは嬉しいですね。
ごちそうさまでした。
[徹濃豚骨]
評価
★★★☆
３.５
【京都一乗寺らーめん 凌】
初訪問
京都府京都市左京区一乗寺東杉ノ宮町42
定休日
水曜日
営業時間
11:30～15:00
18:00～21:00