[牛醤油つけ麺]
尼崎に2022年6月に誕生した【つけ麺 青木】
魚介豚骨のつけ麺と牛の清湯のつけ麺が味わえる、自家製麺のつけ麺専門店です。
19時頃にお店へ。
入口に券売機があり
牛醤油つけ麺 980円
を購入しました。
大盛も無料との事でしたが、並をオーダー。
カウンターやテーブルのあるスタイリッシュな店内。
つけ麺が到着。
麺は、
自家製平打ち麺。
ツルムチッとしたボリューム感もある
おいしい麺です。
つけ汁は、
グツグツと煮え立つ石鍋に入った清湯。
魚介ベースで甘めな醤油ダレが纏めるつけ汁。
ほんのり酸味と辛味も持たせ、トッピングの牛スジや牛脂も牛の存在感を出しています。
おいしいつけ汁です。
トッピングは、
ホロッと柔かな牛スジやネギ。
〆ご飯もあります。
自家製麺もうまく個性もあるつけ汁。
もう一種類の魚介豚骨のつけ麺も気になりますね。
ごちそうさまでした。
[牛醤油つけ麺]
評価
★★★☆
３.５
【つけ麺 青木】
初訪問
兵庫県尼崎市南武庫之荘4-19-13
定休日
月曜日
営業時間
［火〜土]
11:00～14:30
17:30〜20:00
［日、祝]
11:00〜15:00