[ニボ牛中華そば]
大阪のラーメン激戦区福島で【焼肉藤もと大吉商店】のランチを間借りし、2022年6月から営業している【いっせーのーで】
個性的な２種類のラーメンが味わえると話題のお店です。
11時過ぎにお店へ。
入り口で事前に支払うシステム。
メニューを見て
ニボ牛中華そば 800円
を注文しました。
真っ赤なカウンターの焼き肉台の並ぶ店内。
ラーメンが到着。
麺は、
棣鄂の平打ち。
ツルムチッとした
おいしい麺です。
スープは、
牛×魚介の醤油。
牛は骨ではなくトッピングされた牛スジなのかな？ 肉っぽい出汁に、煮干しは魚粉？
醤油ダレは濃い色合いですがそれほどタレの強さはなく、牛の香りは強いながらクセの強さはありません。
おいしいスープです。
トッピングは、
たっぷりの牛スジがたっぷり。
シェアで蟹白湯のチョキ白湯も食べましたが、こちらも個性的。
ごちそうさまでした。
[ニボ牛中華そば]
評価
★★★☆
３.３
【いっせーのーで】
初訪問
大阪府大阪市福島区福島7-12-14
定休日
水曜・日曜・祝日
[月・火・木・金]
営業時間
11:00～14:00（L.O.13:30）
[土]
11:00～14:00