[濃厚煮干しつけ麺]
北海道らーめん遠征2022！
2018年7月に札幌中央区でオープンし、「煮干しラーメン」専門店として人気を博す【井さい】
12時半頃にお店へ。
券売機があり
濃厚煮干しつけ麺 850円
を購入しました。
スタイリッシュなカウンターと、テーブルのある店内には煮干しの香りが漂います。
ラーメンが到着。
麺は、
太ストレート麺。
ツルゴワッとした、食べ応えのある
おいしい麺です。
つけ汁は、
濃厚なトロッとした煮干し。
動物系の土台に青森の煮干しを連想させる煮干し感。
エグミや苦味も出ていますが、煮干しの旨味が感じられてパンチもある
おいしいつけ汁です。
トッピング
チャーシューやメンマ。
煮干しに特化したお店で、人気なのも頷けます。
ごちそうさまでした。
[濃厚煮干しつけ麺]
評価
★★★☆
３.５
【井さい】
初訪問
北海道札幌市中央区南6条西13-4-33 ホワイトレジデンス 1F
定休日
月曜日(祝日の場合は翌日火曜日)
営業時間
11:00～15:00
17:00～21:00