[鶏節極塩らーめん]
大阪の有名ラーメン屋として知られる【麺のようじ】が、8月7日に奈良に出店！
そんな奈良のラーメンフリークにとって嬉しいニュースで話題の【麺のようじ 奈良】
葛城市に開店された期待の新店です。
14時頃にお店へ。
店舗前に駐車場があります。
券売機があり
鶏節極塩らーめん 900円
を購入しました。
ラーメンが到着。
麺は、
棣鄂の中細ストレート麺。
ツルムチッとした
おいしい麺です。
スープは、
鶏清湯の塩。
奈良の地鶏である大和肉鶏から出汁を取ったスープに、鶏節もトッピングされています。
旨味がしっかりと伝わり、厚みもあります。
鶏の出汁感と奥行きのある
おいしいスープです。
トッピングは、
レアの豚チャーシューや鶏のチャーシュー。
穂先メンマもあります。
流石の完成度。
奈良の出店にあたり、大阪のお店で使っている鶏ではなく奈良の銘柄鶏である大和肉鶏を使用されたみたいですね。
ごちそうさまでした。
[鶏節極塩らーめん]
評価
★★★★
４.０
【麺のようじ 奈良】
初訪問
奈良県葛城市南花内２５４−２
定休日
木曜日 月曜日
営業時間
11:30～15:00
18:00～21:00