[和風しょうゆらーめん]
2022大阪ラーメン新店食べ歩き♪
中津の人気ラーメン屋【麺処 えぐち】が閉店し、店長を務められていた方が同じ場所で3月に独立し、オープンした【Ramen がちんこ一家】
18時過ぎにお店へ。
券売機があり
和風しょうゆらーめん 830円
を購入しました。
カウンターのみの店内。
ラーメンが到着。
麺は
細ストレート麺。
シコッとした
おいしい麺です。
スープは、
魚介×鶏清湯の醤油。
修業先を連想させる、出汁がしっかりと舌に伝わるスープ。
煮干しなどの魚介が豊かに香り、醤油ダレが上手く纏める
おいしいスープです。
トッピングは、
レアチャーシューやメンマ。
出汁感豊かで味は少し濃く感じましたが、完成度の高いラーメンですね。
ごちそうさまでした。
[和風しょうゆらーめん]
評価
★★★★
４.０
【Ramen がちんこ一家】
初訪問
大阪府大阪市北区豊崎2-8-9
定休日
月曜日、第3火曜日
営業時間
[火～土]
11:00～15:00
18:00～21:30
[日・祝]
11:00～15:00
18:00～21:00