味噌ら～めん ひばり

[味噌らーめん]




岡山県赤磐市に2020年に開店された【味噌ら～めん ひばり】
味噌ラーメンが看板メニューで、朝から営業されているラーメン屋です。



朝7時頃にお店へ。
店舗前に駐車場があります。
券売機があり
味噌らーめん 780円
を購入しました。


ラーメンが到着。

麺は、
中太ちぢれ麺。
黄色っぽいモチシコッとした
おいしい麺です。



スープは、
熱々の味噌。
白っぽい見た目で、備前味噌という味噌を使用したコクいっぱいのスープ。
サラッとしながら旨味がしっかりとあり、味噌の芳醇さと少しスパイシー要素もある
おいしいスープです。


トッピングは、
チャーシューやキクラゲ、生姜もスープに合います。


この日は寒かったこともあり、体の芯から温まる好みの一杯でした。
ごちそうさまでした。




[味噌らーめん]
評価
★★★★
４.０


【味噌ら～めん ひばり】
初訪問
岡山県赤磐市熊崎192-1
定休日
月曜日
営業時間
6:00～15:00（スープ無くなり次第終了）