[小ラーメン]
埼玉県越谷市に2019年にオープンした【ラーメン二郎 越谷店】
非乳化の旨いラーメンが味わえると聞いたラーメン屋です。
9時40分頃にお店へ。
ポールゲットで、定刻より10分早くオープンされた頃には20人近い待ちとなっていました。
券売機があり
小ラーメン 700円
を購入しました。
『ニンニク入れますか？』と聞かれ、『ニンニクスクナメ』とコール。
ラーメンが到着。
麺は、
自家製極太ちぢれ麺。
しっかり茹であげられていて堅さはなく、ツルモチッとした
おいしい麺です。
スープは、
二郎と言われる豚出汁の醤油。
非乳化で豚の出汁とキレのある醤油ダレが印象的。
醤油ダレは少し酸味を帯びてバチッと味が決まっており、旨味も強め。
おいしいスープです。
トッピングは、
かなりおおぶりの二つの部位のチャーシューが2種類。
野菜はシャキシャキ食感。
非乳化でキレのあるスープにボリューミーなチャーシューが満足感を引き上げる一杯。
ラーメン二郎は魅力がありますね。
ごちそうさまでした。
[小ラーメン]
評価
★★★☆
３.５
【ラーメン二郎 越谷店】
初訪問
埼玉県越谷市越ヶ谷2-3-7
定休日
火曜日
営業時間
11:00～15:00
17:30～20:00
[日]
10:00～15:00