[牡蠣干し黒醤油らぁ麺]
2012年に創業し、イクラ丼が有名なお店だったという【IKR51with五拾壱製麺】が2020年1月よりラーメンに力を入れてリニューアルされ、屋号も【IKR51】として営業しています。
無化調のラーメン屋です。
19時頃にお店へ。
カウンターとテーブルのある店内。
メニューを見て
牡蠣干し黒醤油らぁ麺 880円
ミニいくら丼 580円
を注文しました。
ラーメンが到着。
麺は、
自家製平打ちストレート麺。
しなやかでのど越しの良い
おいしい麺です。
スープは、
牡蠣煮干しを使用した清湯。
ブラックと言われそうな真っ黒いスープは甘めの味付けで、牡蠣が香りブラックペッパーが結構合っています。
鶏出汁も合わせられ、醤油のキレもある
おいしいスープです。
トッピングは、
鶏と豚のレアチャーシュー。
穂先メンマやエリンギ。
いくら丼も旨い！
シェアで地鶏醤油も食べましたが、コチラもうまい！
この辺りはチェーン店のラーメン屋が比較的多い中で、清湯のラーメンを食べたい時には貴重な存在。
ごちそうさまでした。
[牡蠣干し黒醤油らぁ麺]
評価
★★★☆
３.５
【IKR51】
初訪問
大阪府大阪市中央区南船場3-11-27 日宝シルバービル1F
定休日
営業時間
11:30～14:30
18:00～21:00