[濃厚鶏白湯]
南森町の【平成生まれ、麺育ち】のセカンドブランドとして南船場に2020年12月にオープンした【小麦と生きる道】
本店とはメニューが異なり、濃厚な鶏白湯が頂けると聞いて行って来ました。
17時半の開店直後にお店へ。
券売機があり
濃厚鶏白湯 880円
を購入しました。
カウンターや奥にテーブルもあるスタイリッシュな洒落た店内。
ラーメンが到着。
麺は、
中太平打ちストレート麺。
ムチッとした
おいしい麺です。
スープは、
泡立った鶏白湯。
圧力を用いていそうで、肉で厚みを持たせたまろやかなスープ。
強めに醤油ダレを合わせ鶏感もある
おいしいスープです。
トッピングは、
薄くスライスされたチャーシュー。
味濃いめのメンマと半熟卵。
肉でトロミを持たせた鶏白湯で、タレも強めに合わせられていました。
雰囲気の良いお店ですね。
ごちそうさまでした。
[濃厚鶏白湯]
評価
★★★☆
３.５
【小麦と生きる道】
初訪問
大阪府大阪市中央区南船場2-7-31
定休日
なし
営業時間
11:00～14:30
17:30～21:30
[土日]
11:00～15:00