[尼ロック]
全国的な知名度を誇るラーメン職人・嶋崎氏が営む【ロックンビリーＳ１】
関東で名を馳せた醤油ラーメンの名店が関西へ移転して来たのは、2014年の出来事。
久しぶりに食べたくなったので、尼崎まで行って来ました。
12時頃にお店へ。
2階に店舗がありますが、階段に行列ができて外待ち5人ほど。
回転はゆったりで、席に座るまでに40分ほどかかりました。
メニューをチェック。
尼ロック 1000円
を注文しました。
ラーメンが到着。
麺は、
細ストレート麺。
しなやかでスープを纏い啜り心地も良い
おいしい麺です。
スープは、
比内地鶏等から出汁を取った清湯の醤油。
香り高くほんのりと酸味を感じる醤油ダレ。
鶏の出汁はスッキリとしつつ雑味がなく味わい深さがあり、鶏油がコクを更に増してくれます。
おいしいスープです。
トッピングは、
脂身の旨いチャーシューや穂先メンマ。
さすが名店だと感じさせてくれる一杯。
渡辺樹庵氏のYouTubeで度々ロックンビリーの話はあがっていたので、食べたかったラーメンでした。
ごちそうさまでした。
[尼ロック]
評価
★★★★
４.０
【ロックンビリーS1】
３回目
兵庫県尼崎市南塚口町3-29-13
定休日
月曜、毎月第３回目の月、火曜連休
営業時間
[火・水・木・金・土]
11:00～14:00
18:00～21:00
[日・祝]
11:00～15:00