[鶏白湯そば]
伊丹市の【やきとり鳥源】のランチで2020年7月より二毛作として鶏白湯のラーメンを提供されていて、気になっていたので行って来ました。
11時15分頃にお店へ。
阪急伊丹駅から少し歩いた場所にお店はあります。
オープン時刻には3人待ちとなっていました。
落ち着いた雰囲気の高級感のある店内。
メニューを見て
鶏白湯そば 1000円
を注文しました。
ラーメンが到着。
麺は、
平打ちストレート麺。
ツルッとした
おいしい麺です。
スープは、
わりとサラッとした鶏白湯。
鶏料理のお店だけあってタレよりも出汁感を生かした構成で、鶏の味わいが柔らかく広がります。
弱さはなく、じわぁ～と鶏の良さを感じられる
おいしいスープです。
トッピングは、
炙られた鶏肉や味玉。
〆には追い飯もついていて、梅もトッピングされていて旨い。
想像よりも完成度が高く、ラーメン屋のラーメンではなく鶏料理のお店が作ったラーメンといったイメージで良かったです。
ごちそうさまでした。
[鶏白湯そば]
評価
★★★☆
３.５
【鶏白湯そば 松もと】
初訪問
兵庫県伊丹市西台3-1-20 シャーメゾン西台 1F
定休日
土曜日、日曜日
営業時間
11:30～14:00