[らーめん]
東北ラーメン遠征！
名店【麺や 七彩】のプロデュースとして2010年に仙台にオープンした【麺匠ぼんてん】
無添加・無化調のラーメンが頂けるお店です。
13時半頃にお店へ。
券売機があり
らーめん 780円
を購入しました。
カウンターのみの店内は8割ほど埋まっています。
ラーメンが到着。
麺は、
太ちぢれ麺。
ソフトな所もありつつ、ツルフワッとした
おいしい麺です。
スープは、
動物系×魚介の醤油。
火入れしていない醤油がポイントらしく、醤油の香りは豊か。
出汁感もしっかりとあり、シャープさもある
おいしいスープです。
トッピングは、
豚と鶏のチャーシュー。
メンマは小さめで食感が良いですね。
王道のラーメンで基礎がしっかりとある一杯。
ごちそうさまでした。
[らーめん]
評価
★★★☆
３.５
【麺匠ぼんてん】
初訪問
宮城県仙台市宮城野区榴岡4-4-7 STAGE21 1F
定休日
火曜日
営業時間
11：30～15：00
17：30～22：00
土・日・祝日
11：30～20：00