[秋刀魚煮干し蕎麦]
東北ラーメン遠征！
青森県弘前市を訪れ、向かったのは【秋刀魚煮干し蕎麦 高倉】
2019年9月にオープンされた、青森市にある【情熱★ビリー】や【麺や ゼットン】等を展開するノンズカフェがプロデュースされたラーメン屋。
12時頃にお店へ。
近くに専用の駐車場があります。
券売機があり
秋刀魚煮干し蕎麦 850円
を購入しました。
ラーメンが到着。
麺は、
中太ストレート麺。
カンスイ少なめに感じる、モチッとした独特な食感の
おいしい麺です。
スープは、
魚粉とたっぷりの油が浮かぶサラッとしたスープ。
しっかりとした魚介の主張がありますが
クセはなくほんのりと酸味を帯びています。
比較的食べやすく万人から愛されそうな
おいしいスープです。
トッピングは、
チャーシューやメンマ。
大根おろしやレモンは珍しいですね！
もっと秋刀魚の主張がある方が個人的には好きに思いましたが、万人が食べやすい仕上がりだと思います。
ごちそうさまでした。
[秋刀魚煮干し蕎麦]
評価
★★★☆
３.５
【秋刀魚煮干し蕎麦 高倉】
初訪問
青森県弘前市豊田3-1-1
定休日
水曜日
営業時間
11：00～15：00
18：30～21：00(売り切れ次第終了)