[特撰煮干]
東北ラーメン遠征！
弘前を訪れ、向かったのは【中華そば 八助】
秋田大館市の【孝百】の姉妹店にあたり、煮干しラーメンが頂ける名店。
12時半頃にお店へ。
駐車場は広々スペースがあります。
券売機があり
特撰煮干 770円
を注文しました。
麺は細麺か太麺があるみたいで、細麺をチョイス。
座敷やカウンターのある年期の入った店内。
ラーメンが到着。
麺は、
細ストレート麺。
ハリがありツルッとした
おいしい麺です。
スープは、
グレーっぽい色合いの煮干し。
濃厚な煮干しが口いっぱいに広がるスープ。
旨味は強く煮干しが持つ苦味もありますが、他に食べ歩いた津軽の中華そばより好みで完成度が高く、ほんのりと酸味もある
おいしいスープです。
トッピングは、
チャーシューとメンマ。
美味しかったですね！
孝百もこんなラーメンだった記憶があり、旨かったです。
ごちそうさまでした。
[特撰煮干]
評価
★★★★
４.０
【八助】
初訪問
青森県弘前市城東中央3-1-15
定休日
木曜日
営業時間
［月～金］
11：00～20：00頃
［土・日 ・祝］
11：00～麺、スープがなくなり次第終了
※14:30～17：00休憩（平日のみ）