[津軽ラーメン]
東北ラーメン遠征！
弘前市から青森市へ移動し、訪れたのは浪岡にある【マルミ・サンライズ食堂】
煮干しの効いたラーメンが頂ける老舗食堂です。
18時頃にお店へ。
店舗前に駐車場があります。
小上がりやテーブル中心の店内。
メニューを見て
津軽ラーメン 680円
を注文しました。
ラーメンが到着。
麺は、
中細ちぢれ麺。
太麺か中細を選べ、細い方をチョイス。
ツルモチッとした
おいしい麺です。
スープは、
津軽煮干しの醤油。
鯵煮干しと鰮の焼干しから出汁を取られていて、魚介の溢れるような出汁感と香ばしさがあります。
マニアックさはなく、しかし魚介の主張の強い
おいしいスープです。
トッピングは、
チャーシューやメンマ、麩。
美味しかったです。
魚介の豊かな出汁感があり、ご近所から来たらしき方が次々訪れていました。
ごちそうさまでした。
[津軽ラーメン]
評価
★★★☆
３.５
【マルミ・サンライズ食堂】
初訪問
青森県青森市浪岡女鹿沢西種本13-1
定休日
営業時間
11:00～22:00