[鶏とろラーメン]
2020年新店大阪食べ歩き♪
上新庄に3月に誕生した【麺屋 28】
超濃厚な鶏白湯が頂けると言うラーメン屋です。
21時頃にお店へ。
カウンターのみのスタイリッシュな店内。
メニューを見て
鶏とろラーメン 800円
を注文しました。
ラーメンが到着。
麺は、
中太麺。
麺帯が短くシコッとした
おいしい麺です。
スープは、
ほぼ固体のようなドロドロの鶏白湯。
麺にしっかりと絡み付き、ネットリとした口当たり。
鶏のペーストのようなスープで、野菜なども溶かしているのかな？
タレはわりと弱く感じましたが、混ざりきっていなかったのかしっかり混ぜるとちょうど良くなりました。
おいしいスープです。
トッピングは、
レアチャーシューやメンマ。
ズシッとした重たさのある鶏白湯でした。
ごちそうさまでした。
[鶏とろラーメン]
評価
★★★☆
３.３
【麺屋 28】
初訪問
大阪府大阪市東淀川区豊新4-22-3
定休日
不定休
営業時間
11:30～14:00
17:00～23:30