麺食堂 88

[中華そば]

天理へ移転して以来、更に行列が絶えない名店となった【麺食堂 ８８】
こだわりの自家製麺が旨い無化調のラーメン屋さんです。

14時頃にお店へ。
駐車場は多めにあります。
券売機があり。
中華そば 750円
を購入しました。
カウンターのみの店内。
タイミングが良かったのか空席がチラホラとあります。

ラーメンが到着。

麺は、
自家製ストレート麺。
しなやかでいてツルッと滑らかな喉越しのある
おいしい麺です。

スープは、
鶏清湯×魚介の醤油。
土台となる鶏出汁は尻上がりに香りが増して、乾物の出汁感がじわぁ～と広がり、寄り添う醤油ダレがスープを引き立てます。
おいしいスープです。

トッピングは、
レアチャーシューのレベルが高く、ザクッとした玉葱のアクセントもナイス。
メンマの味付けも旨い！

並んでいなかったのでジャンクそばも追加注文。

ジャンキーなコクいっぱいの醤油ダレにラー油の辛みが合わさり、中毒性抜群！
つけ麺やラーメンとは顔色の違った麺もナイスで、ブロックのチャーシューが激ウマ！

今回も美味しかったです。
つけ麺、ラーメン、ジャンクそばと、どれも旨いこだわりの自家製麺が堪能出来ました。
ごちそうさまでした。

[中華そば]
評価
★★★★
４.０

【麺食堂 88】
９回目
奈良県天理市蔵之庄町442-1
定休日
月曜日 木曜日
営業時間
11:00～14:30
[日]
11:00～15:00