麺や凛

[醤油らーめん]

2019年新店大阪食べ歩き♪
池田市に1月に誕生した【麺や凛】
店主さんは名店『きんせいグループ』出身で、無添加・自家製麺のラーメンが頂ける期待の新店です。

オープン前にお店へ。
開店時刻には6人待ちとなっていました。
カウンターのみの清潔感のある店内。

メニューを見て
醤油らーめん 800円
を注文しました。

ラーメンが到着。

麺は、
自家製平打ちストレート麺。
ツルムチッとしたハリのある
おいしい麺です。

スープは、
鶏と魚介の清湯。
無化調らしい優しい味わいとナチュラルな出汁感。
鶏も魚もバランスが良く、穏やかな醤油ダレも出汁を引き立てます。
おいしいスープです。

トッピングは、
大ぶりのレアチャーシュー。
これはかなり食べ応えがあってうれしいですね！
穂先メンマもあります。

有名店出身だけあって、修行先をイメージさせる構成のラーメンが頂けました。
チャーシューの大きさにも驚きです。
ごちそうさまでした。

[醤油らーめん]
評価
★★★☆
3.8

【麺や凛】
初訪問
大阪府池田市井口堂3-1-6
定休日
火曜日
営業時間
[月]
11:30～14:30
[水～日]
11:30～14:30
18:00～21:00 ※スープなくなり次第終了

麺や 凛