らーめん工房えびそば屋東大阪吉田店

[薫るえびそば味噌]

東大阪に誕生した【らーめん工房えびそば屋東大阪吉田店】
びっくりドンキー等を営む『株式会社BMB』が手掛ける、海老に特化したラーメンが頂けるお店。

20時頃にお店へ。
駐車場は共同で広々としています。
カウンターやテーブルのある広々とした店内。
清潔感があり、スタッフも多く居ます。
メニューを見て
薫るえびそば味噌 800円
を注文しました。

ラーメンが到着。

麺は、
少しウェーブした中太。
モッチリとした
おいしい麺です。

スープは、
動物系や魚介も合わせた海老。
思っていたよりもしっかりと海老の香りと味わいが主張します。
油は多めで熱々に保たれ、まろやかさもあります。
少しピリッとした辛さもアクセントとなる
おいしいスープです。

トッピングは、
チャーシューや、メンマ。

北海道の一幻を意識したかのような味わいのラーメン。
これから多店舗化されるのかな？
ごちそうさまでした。

[薫るえびそば味噌]
評価
★★★☆
3.3

【らーめん工房えびそば屋東大阪吉田店】
初訪問
大阪府東大阪市中新開1-2-27
定休日
営業時間
[月～金]
11:00～15:00
17:00～23:00
[土・日・祝]
11:00～23:00

らーめん工房 えびそば屋 東大阪吉田店