[醤油そば]
お気に入りのラーメン屋【中華そば おしたに】へ、久しぶりにレギュラーメニューを頂きに行って来ました。
ラーメンが到着。
麺は、
三河屋の細ストレート麺。
ツルシコッとした
おいしい麺です。
三河屋の細ストレート麺。
ツルシコッとした
おいしい麺です。
スープは、
鶏清湯の醤油。
キレのある醤油ダレは地元奈良の醤油等を使い、若干出汁がタレに負けている感じはありますが、ヒキはあります。
無化調らしく柔らかさもあり、香味油のポルチーニオイルが上品さを演出する
おいしいスープです。
鶏清湯の醤油。
キレのある醤油ダレは地元奈良の醤油等を使い、若干出汁がタレに負けている感じはありますが、ヒキはあります。
無化調らしく柔らかさもあり、香味油のポルチーニオイルが上品さを演出する
おいしいスープです。
着実に実力で人気店となった印象がありますね。
限定メニューなんかも頻繁にやられていて、引き出しの多さも注目ポイントです。
ごちそうさまでした。
[醤油そば]
評価
★★★★
4.0
【中華そば おしたに】
6回目
奈良県奈良市四条大路5-4-30
定休日
月曜日
11:00~14:00
18:30〜21:30
【日】
11:00〜15:00
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