NAKAGAWAわず

[つけ麺わず]

淡路の【This is 中川】が2018年6月に屋号を【NAKAGAWA わず】とリニューアルして営業しているので、久しぶりに行って来ました。

開店30分前にお店へ。
すでに2人並ばれていて、オープン時刻には4人待ちとなっていました。
券売機があり
つけ麺わず 950円
を購入しました。
カウンターのみの店内を一人で営業されています。

つけ麺が到着。

麺は、
自家製平打ちストレート麺。
氷水で〆られ、ツルモチッとしたつけ麺に適したかなり美味い麺ですが、底には切れて短い麺ばかり溜まっていて残念。

つけ汁は、
動物系の洋風テイスト。
オイル多めで塩分も立っていてクリーミー。
今まで食べたことがないタイプで引きも強くあります。
味の付いた玉葱がつけ汁の中に入っていて、これを崩しながら食べるとスープに変化があります。
おいしいつけ汁です。

トッピングは、
鶏のレアチャーシューが2種類あり豚のレアチャーシューものっていてどちらも美味い！
味玉もあります。

麺の切れたものが大量になければ、オリジナリティーがあり美味いつけ麺だと思います。
トッピングもレベルが高かったですし、今回はタイミングが悪かったのかな。
ごちそうさまでした。

[つけ麺わず]
評価
★★★☆
3.5

【NAKAGAWAわず】
初訪問
大阪府大阪市東淀川区菅原6-24-12
定休日
月曜日
営業時間
11:00～15:00
18:00～22:00