[鶏塩担々]
王寺町に10月17日に誕生した【namaikinoodles】
店主は鶏白湯の名店【麺屋NOROMA】や他のラーメン屋でも修行経験のある方で、オープン前から話題となっていました。
開店二日目の18日に行って来ました。
ラーメンが到着。
麺は、
修行先のNOROMAから仕入れる平打ちストレート麺。
モッチリとした
おいしい麺です。
修行先のNOROMAから仕入れる平打ちストレート麺。
モッチリとした
おいしい麺です。
スープは、
鶏白湯×担々麺。
まずは混ぜずに鶏白湯を頂くと、まろやかで風味の良い鶏白湯。
ポイントとなるミンチを混ぜると、山椒やラー油のパンチが効いてクセになる味わいに変化。
ジャンクさもあって
おいしいスープです。
鶏白湯×担々麺。
まずは混ぜずに鶏白湯を頂くと、まろやかで風味の良い鶏白湯。
ポイントとなるミンチを混ぜると、山椒やラー油のパンチが効いてクセになる味わいに変化。
ジャンクさもあって
おいしいスープです。
トッピングは、
旨味たっぷりのミンチ。
旨味たっぷりのミンチ。
久しぶりに奈良に登場した期待の新店。
王寺はラーメン屋が少ないので、これから中心となって盛り上げたいと語ってくれました。
ごちそうさまでした。
王寺はラーメン屋が少ないので、これから中心となって盛り上げたいと語ってくれました。
ごちそうさまでした。
[鶏塩担々]
評価
★★★☆
3.8
【namaikinoodles】
初訪問
奈良県北葛城郡王寺町久度2-14-12
定休日
月曜日
営業時間
[火~木]
11:30~14:30
18:30~21:30
[金 土]
11:30~14:30
18:30~20:00
21:30~23:00
[日曜日]
11:30~14:30
11:30~14:30
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