[醤油鶏そば]
3年ぶりの山形ラーメン遠征!
山形市内に2015年にオープンして気になっていた【自家製麺 鶏冠(とさか)】
山形の地鶏等を使用したスープで、メニュー構成などが福島の某人気店と似ていて気になっていました。
開店10分前にお店へ。
ポールゲットで、待ち4人になりオープン。
入った所に券売機があり
醤油鶏そば 750円
を購入しました。
カウンターや座敷、テーブルと広々とした店内。
ラーメンが到着。
麺は、
自家製細ストレート麺。
シコッとした
おいしい麺です。
自家製細ストレート麺。
シコッとした
おいしい麺です。
スープは、
鶏清湯の醤油。
鶏油に鶏出汁と鶏の味わいが広がり、程よくカエシが効いた流行りの味。
山形で食べ歩いた中では出会わなかった系統なんで、素直に旨いですね。
おいしいスープです。
鶏清湯の醤油。
鶏油に鶏出汁と鶏の味わいが広がり、程よくカエシが効いた流行りの味。
山形で食べ歩いた中では出会わなかった系統なんで、素直に旨いですね。
おいしいスープです。
トッピングは、
チャーシューがたっぷり。
レアチャーシューと鶏のチャーシューが二種類ありますが、どれも美味しいですね。
穂先メンマもあります。
チャーシューがたっぷり。
レアチャーシューと鶏のチャーシューが二種類ありますが、どれも美味しいですね。
穂先メンマもあります。
美味しかったですね。
他にもメニューがありますし、食べてみたくなりました。
ごちそうさまでした。
[醤油鶏そば]
評価
★★★☆
3.8
【自家製麺 鶏冠】
初訪問
山形県山形市松波1-8-33
定休日
火曜日
営業時間
[月]
11:00〜14:30
[水〜日]
11:00〜14:30
17:30〜20:30
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