中華蕎麦春馬

[朝ラーメンセット]

３年ぶりの山形ラーメン遠征！
朝ラーとして訪れたのは【中華蕎麦春馬】
【麺屋春馬】の支店として2014年にオープンした自家製麺のラーメン屋。

朝8時頃にお店へ。
券売機があり
朝ラーメンセット 650円
を購入しました。
カウンターや座敷のある店内、朝から賑いがあります。

ラーメンが到着。

麺は、
中細ちぢれ麺。
多加水でツルモチッとした
おいしい麺です。

スープは、
背あぶらの浮かぶ煮干し。
本店でも同じタイプのラーメンでしたが、コチラは油も多く熱々。
煮干しのパンチもしっかりとあり、無化調と感じさせないコクもあります。
おいしいスープです。

トッピングは、
ホロッと柔らかいチャーシュー。
メンマも入っています。

麺やスープ、トッピングまで本店と異なり、個人的にはコチラの方が好みでした。
ごちそうさまでした。

[朝ラーメンセット]
評価
★★★★
4.0

【中華蕎麦春馬】
初訪問
山形県天童市東芳賀3-3-8
定休日
日曜日
営業時間
[月〜土]
7:00〜9:00（朝ラー営業期間限定）
11:00～14:30
17:30～21:00

中華蕎麦 春馬