山崎麺二郎

[塩らーめん]

京都のラーメンシーンを語る上で絶対に外せないお店【山崎麺二郎】
上質なこだわり抜いた清湯のラーメンが味わえ、私も好きなラーメン屋。
数年ぶりに行って来ました。

20時頃にお店へ。
カウンターのみの落ち着いた洒落た店内。

メニューを見て
塩らーめん 750円
を注文しました。
ラーメン作りを見ることができ、静かな時間が流れる店内。

ラーメンが到着。

麺は、
自家製平打ちストレート麺。
しなやかでモッチリとして麺のレベルがかなり高い。
おいしい麺です。

スープは、
うまあぁ～い(*´ー｀*)
かなり洗礼された感じで、着丼から柚子の香りがします。
穏やかな一杯といった印象ですが、引き込む厚い出汁と
鶏のふくよかさとバランスのよい魚介が
どんぶりの中で調和された
おいしいスープです。

トッピングは、
チャーシューの脂身がウマい！
メンマもすごく好き。

やっぱり美味い！
無化調、自家製麺と手間のかかるラーメンですが、素晴しいデキ。
また来たいラーメン屋です。
ごちそうさまでした。

[塩らーめん]
評価
★★★★☆
4.5

【山崎麺二郎】
3回目
京都府京都市中京区西ノ京北円町1-8
定休日
月曜日火曜日
営業時間
11:30～14:00　
18:00～22:00