[泡あわラーメン]
大阪柏原の国分に気になるお店があり、訪れたのが【わっしょい】
2015年にオープンした、豚骨ラーメンがメインのラーメン屋です。
河内国分駅から程近くにお店はあります。
カウンター中心の奥に長い暗めな店内。
先客はなく、カウンターへ。
メニューを見て、
泡あわラーメン 780円
を注文しました。
ラーメンが到着。
麺は、
平打ちのややウェーブした多加水。
ツルモチッとした
おいしい麺です。
スープは、
泡が浮かぶ動物系ベース。
バジルの香りが包む洋風のパスタライクなスープで
塩分がかなり高いのが勿体ないですが、クリーミーで個性もしっかりとあります。
おいしいスープです。
トッピングは、
レアの豚と鶏のチャーシューが入って、どちらも旨い。
味のバランス等はまだまだですが、可能性は感じられるお店。
これからも頑張ってもらいたいです。
[泡あわラーメン]
評価
★★★☆
3.3
【わっしょい】
初訪問
大阪府柏原市国分西2-2-28 オレンジハウス3-1F
定休日
火曜日
営業時間
11:30～15:00
17:30～翌0:30
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