[濃厚豚骨]
2016年4月、静岡県浜松市に誕生した【らーめん 豚鬼(とんき)】
有名店で学ばれた方が満を持して開業した、朝からラーメンが食べられる濃厚豚骨のお店。
遠州鉄道に初めて乗り、徒歩でお店へ。
朝7時過ぎにお店に到着。
入った所に券売機があり
濃厚豚骨 800円
を購入しました。
カウンターのみのジャズが流れる店内を、店主さん一人で営業されています。
ラーメンが到着。
麺は、
中太ストレート麺。
ツルモチッとした
おいしい麺です。
スープは、
濃厚豚骨の名に恥じないドロッとした豚骨。
口当たりはトロッとなめらか。
豚の臭みはなく、骨の髄からも旨味を引き出したスープ。
朝から一般の方にはベビーかもしれませんが、僕は全然大丈夫！
淵に付けられたワサビは、もっと香り高い方が嬉しいかな。
おいしいスープです。
トッピングは、
ホロッと柔らかいチャーシュー。
極太メンマも柔らかく、たくさん入っています。
真面目に作られたラーメンで、美味くて好みでした。
他にもメニューはありますし、また来たいです。
ごちそうさまでした。
[濃厚豚骨]
評価
★★★☆
3.8
【らーめん 豚鬼 】
初訪問
静岡県浜松市中区上島1-26-19
定休日
木曜日
営業時間
7:00～14:00
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