[ラーメン]
熊本ラーメン遠征！
数年ぶりに訪れた熊本の地。
熊本県には『玉名ラーメン』と言われる地ラーメンが存在し、前回の遠征では行けなかったので今回行って来ました。
まず訪れたのは【桃苑(とうえん)】
昭和38年創業の、玉名ラーメンの代表格です。
12時頃にお店へ。
駐車場は裏手にあります。
メニューをチェック。
ラーメン 600円
を注文しました。
テーブル席中心の豚骨臭が漂う店内。
ラーメンが着丼すると、ニンニクどうされますか？
と聞かれ、お願いしますと答えるとニンニクチップを入れてくれます。
麺は、
自家製細ストレート麺。
モッチリとした
おいしい麺です。
スープは、
玉名ラーメンと言われる豚骨。
ライトな豚骨はイイ意味の豚骨臭さがあり、味はクッキリとしています。
ニンニクチップの役割も大きく、レンゲが進みます。
おいしいスープです。
トッピングは、
柔らかいチャーシュー。
これが玉名ラーメンなんですね！
今回は天琴が定休日の為行けなかったんですが、玉名にはまた是非来たいと思います。
ごちそうさまでした。
[ラーメン]
評価
★★★☆
３.５
【桃苑】
初訪問
熊本県玉名市繁根木官有無番地
定休日
火曜日
営業時間
11:00～翌1:00
■Twitter
http://twitter.com//tarkunramengary
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