[中華そば]
奈良のラーメン激戦区『富雄』に6月に誕生した【中華そば 丸昌】
数年前に生駒で営業していたお店が、１度は閉店したもののこの地で復活されました。
13時頃にお店へ。
モダンな和を意識した外観。
中へ入ると、カウンターのみの店内に先客は1人。
メニューを見て、
中華そば(しょうゆ) 700円
を注文しました。
ラーメンが到着。
麺は、
中細ストレート麺。
ツルプリッとした
おいしい麺です。
スープは、
透き通った清湯の醤油で
鶏と魚介ベースの和風スープ。
じんわりと優しいテイストで、後からかけられた油が香ばしく、物足りなさを無くしています。
初期に訪れた方からは香味油は無かったと聞いていたので、改良されたんですかね。
甘味を帯びた醤油が纏める
おいしいスープです。
トッピングは、
柔らかいおおぶりのチャーシュー。
メンマもあります。
ホッコリとノスタルジックなスープで、嫌いな人は少ないと思います。
ごちそうさまでした。
[中華そば]
評価
★★★
３.０
【中華そば 丸昌】
初訪問
奈良県奈良市富雄元町2-1-17
定休日
木曜日
営業時間
11:30～15:00
17:00～21:00（売り切れ次第終了）
[日曜日]
11:30～15:00