[煮干しラーメン(正油)]
山梨ラーメン遠征！
南アルプス市に気になるラーメン屋がありました。
【まぐちゃんラーメン】
メニューをリニューアルして煮干しがメインとなったみたいで、気になっていたお店。
19時頃にお店へ。
中へ入ると券売機があり
煮干しラーメン(正油) 680円
を購入しました。
カウンターとテーブルがあり、煮干しの香りがします。
ラーメンが到着。
麺は、
細ストレート麺。
ツルシコッとした
おいしい麺です。
スープは、
魚介系油が多めに覆った濁りのあるスープ。
煮干しのアプローチはしっかりしつつ、エグみや苦味を押さえて食べやすい仕上がり。
甘めでコクのある醤油ダレが纏める
おいしいスープです。
トッピングは、
シットリ柔らかく好みのレアチャーシュー。
穂先メンマもウマい。
煮干しをしっかりと効かせた一杯ですが、ネガティブな印象は受けず美味しかったラーメンです。
ごちそうさまでした。
[煮干しラーメン]
評価
★★★☆
３.８
【まぐちゃんラーメン】
初訪問
山梨県南アルプス市飯野2396-10
定休日
月曜日
営業時間
11:00～14:00
17:00～21:00
■Twitter
http://twitter.com//tarkunramengary
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